E300 (C-vitamiin – askorbiinhape) on looduslik antioksüdant, millel on positiivne mõju inimkehale. Toiduainetetööstuses säilitab see liha värvi oksüdeerumise eest.

E301 kuni E304 (askorbaadid) on lisaained, mida kasutatakse antioksüdandina, värvuse stabiliseerijana, küpsetuslisandina ja happesuse regulaatorina.

E306 kuni E309 (E-vitamiin) on antioksüdant, mis kaitseb rakke kahjustuste eest, tugevdab veresoonte seinu ja parandab vereringesüsteemi toimimist.

E320 (BHA) Tänu sellele lisandile säilitab toit kauem oma maitse, värvi ja lõhna.

E321 (VNT) on E-vitamiini sünteetiline analoog. See on võimeline tervendama nahka, seda kasutatakse kosmeetikatoodetes ja toitainetes.

E322 (letsitiin) on looduslik aine keharakkude taastamiseks. Takistab toksiinide tootmist organismis.

E325 kuni E327 (laktaadid) pikendavad toote säilivusaega. Köögiviljakonservides parandab toote maitset.

E330 (sidrunhape) on kahjutu lisaaine, mis osaleb ainevahetuses.