Paprika regulaarne tarbimine aitab säilitada nägemist, tugevdada veresooni, vähendada põletikku ja isegi kontrollida kehakaalu.

Värvilised paprikad (roheline, kollane, oranž ja punane) erinevad oma koostise poolest. Mida heledam on värv, seda magusam on maitse ja seda suurem on toitainete kontsentratsioon. Näiteks punane pipar sisaldab 1,5 korda rohkem C-vitamiini kui roheline pipar ning oranž pipar on rikas A-vitamiini, luteiini ja zeaksantiini poolest, mis on olulised silmade tervise jaoks.

Kõrge kiudainesisaldus muudab iga paprika suurepäraseks valikuks neile, kes jälgivad oma kaalu ja veresuhkru taset.

Köögivilja kuumtöötlemine on peaaegu kahjutu, kuigi C-vitamiini tase väheneb keetmisel, praadimisel ja hautamisel.

Siiski ei sobi paprika kõigile. Harvadel juhtudel põhjustab köögivili allergiat, eriti inimestel, kes on õieti tundlikud või taluvad öökapsaid (tomatid, baklažaanid, kartulid).